Momento de la proteína: la ventana que no existe y la comida que quizá sí
La ventana anabólica nunca midió treinta minutos. Cuando los ensayos mantuvieron constante la proteína diaria y movieron el...
Guías de longevidad y suplementos
Guías puntuadas por la evidencia sobre suplementos, biomarcadores y protocolos diarios. Escritas como puntuamos nuestros productos: con honestidad.
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Fiber-maxxing frente a protein-maxxing: qué midió la evidencia
La proteína y la fibra se apoderaron juntas del lineal en 2026. Solo una de las dos brechas...
Tu metabolismo no se ralentiza a los 40
La mayor medición de gasto energético humano jamás reunida —6421 personas en 29 países— encontró el gasto diario...
La vitamina C y el resfriado: el campamento de esquí que convenció a un Nobel
Los titulares lo repitieron esta semana: la vitamina C no impide que te resfríes. Lo raro es que...
La velocidad a la que comes es un tamaño de ración
Un ensayo cruzado de 2026 mantuvo idénticas dos dietas ultraprocesadas y cambió solo su textura. Con la más...
Vitamina D y grasa abdominal: el titular puso la flecha del revés
Un nuevo análisis de 5.520 adultos mayores en Inglaterra asoció una vitamina D baja y una cintura grande...
No, tus bacterias intestinales no te están comiendo — pero la fibra decide qué fabrican
Un titular viral aseguraba la semana pasada que, cuando falta fibra, tus microbios intestinales empiezan a comerte. El...
El hombre en la caja de cobre: quién inventó la caloría
En 1896, un profesor de química encerró a un hombre en una cámara revestida de cobre, en el...
A quién le sirve de verdad la proteína extra
Un ensayo de 2026 añadió 20 g de proteína al día a doce semanas de entrenamiento de fuerza...
Café y longevidad: un permiso, no una receta
Medio millón de personas, ocho tazas al día y todos los genotipos que a alguien se le ocurrió...
El argumento para comer menos proteína — y dónde deja de aplicarse
Una revisión de julio de 2026 con más de 350 estudios ofrece el argumento más sólido hasta ahora...
La misma cena a las 22:00 es otra cena
La cultura de la nutrición discute sobre el plato y pasa por alto el reloj que hay detrás....
