タンパク質のタイミング：存在しない窓と、意味があるかもしれない一食
アナボリックウィンドウが三十分だったことは一度もありません。試験が一日のタンパク質量を固定して時計だけを動かすと、差はおおむね消えました。そして本当に効いていた変数は、いちばん空に近い一食のほうでした。
長寿とサプリメントのガイド
サプリメント、バイオマーカー、毎日のプロトコルに関するエビデンス評価付きガイド。私たちが製品を評価するのと同じように、誠実に書いています。
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ファイバー・マキシング対プロテイン・マキシング：証拠が測ったもの
2026年、タンパク質と食物繊維がそろって食品売り場を占領した。だが二つの不足のうち、ほぼ普遍的なのは片方だけだ。しかも食物繊維の根拠は、ラベルに足された粉ではなく、噛む必要のある食べ物の上に築かれている。
40歳で代謝は落ちない
人類のエネルギー消費についてこれまでで最大の測定 — 29か国・6,421人 — は、1日の消費量が20歳から63歳までほぼ横ばいだったことを示した。本当に変わるものは何か、そして何が手元に残るのか。
ビタミンCと風邪：ノーベル賞受賞者を納得させたスキー合宿
今週も見出しが繰り返しました。ビタミンCは風邪をひくのを防がない、と。奇妙なのは、その信念の出発点になった試験は正しかったということです——実際に調べた598人のスキーヤー、ランナー、兵士においては。
食べる速さは、それ自体が一人前の量である
2026年のクロスオーバー試験は、2つの超加工食を同一に保ったまま食感だけを変えた。遅いほうでは1日369キロカロリー少なく食べていた——ゆっくり食べるよう指示されることもなく、本人が気づくこともなく。
ビタミンDと腹部の脂肪：見出しは矢印を逆に向けた
イングランドの高齢者5,520人を対象とした新しい解析では、ビタミンDの低値と大きな腹囲が、6年間のより急な死亡曲線と結びついた。だが遺伝学とランダム化試験の証拠は、矢印が逆向きであることを示している。そして、その二つの数値のうち動かせるのは一方だけだ。
腸内細菌はあなたを食べていない——ただし食物繊維が、細菌が何を作るかを決めている
先週、食物繊維が不足すると腸内細菌があなたを食べ始める、という見出しが拡散しました。その映像のもとになったマウス研究は10年前のもので、細部については異論もあります。そして新しい同位体追跡研究は、見出しに載らなかった、もっと役に立つことを見つけていました。
銅の箱に入った男：カロリーを発明したのは誰か
1896年、ある化学の教授はコネチカット州の大学の地下室で、人体が熱力学第一法則に従うことを証明するために、一人の男を銅張りの室に閉じ込めた。その途上で彼が書き記した近道——4、9、4——は、今もあなたの手にあるパッケージに印刷されている。そして現代の給餌研究は、それがどこで外れるかを正確に示している。
追加のタンパク質が本当に効く人
2026年の試験は、12週間の指導付き筋力トレーニングに1日20gのタンパク質を加えたが、何も測定できなかった——参加者を「すでにどれだけ食べていたか」で分けるまでは。タンパク質は一度越えれば足りる閾値であり、回し続けるダイヤルではない。
コーヒーと長寿：処方箋ではなく、許可証
50万人、1日8杯、そして誰かが思いついたあらゆる遺伝子型 — それでもコーヒーは有罪とされないままだ。カフェインレスとメンデルランダム化がなぜ見出しを解体するのか、そして代わりに何を測ればいいのか。
タンパク質を減らすという主張と、それが当てはまらなくなる地点
2026年7月に発表された350本超のレビューは、タンパク質制限を支持するこれまでで最も強い論拠を示しました。一方、2026年の高齢者コホートは逆のことを示しています。どちらも正しく、どちらが自分に当てはまるかを決めるのは、筋トレをしているかどうかです。
22時の同じ夕食は、別の夕食である
栄養の世界は皿の中身を論じ、その後ろの時計を見落としてきました。無作為化クロスオーバー試験はすでに、同じ食事を異なる時刻に提供し、異なる結果を得ています。食事のタイミングについて証拠が実際に示していること、そして二週間試す価値のある、費用ゼロのたった一つの変更について。
