断食か、運動か？ 12週間の試験が示す、それぞれ異なる変化
新しいランダム化試験が、8時間の食事時間枠、週2回のトレーニング、その両方を比較しました。食事時間枠は体重を動かしました。体力を動かしたのはトレーニングだけでした。体重計に見えたのは、起きたことの半分だけです。
長寿とサプリメントのガイド
サプリメント、バイオマーカー、毎日のプロトコルに関するエビデンス評価付きガイド。私たちが製品を評価するのと同じように、誠実に書いています。
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同じカロリー、異なる反応：超加工食品の新研究が示したこと
バージニア工科大学の試験は、二つの食事を主要な栄養素のすべてで一致させた。それでも超加工食品の食事の後には、インスリン、燃料の使われ方、エネルギー消費が異なった。血糖は変わらなかった。それが何を意味し、何を意味しないのかを解説する。
必要なたんぱく質の量は、誰が決めたのか？
1902年、あるYale大学の教授が、世界のたんぱく質基準が間違っていることを証明するために朝食をやめました。1つの数字をめぐる120年の論争と、今日の0.83 g/kgが実際に何を測っているのかをたどります。
MIND食と脳の老化：「2.5年」が本当に測っていたもの
12年間の研究で、MIND食が脳の老化を2.5年遅らせることと関連づけられました。その数字は12の脳指標の1つから換算されたもので、ランダム化試験の結果はもっと地味なものでした。あなたの食卓にとって何を意味するのかを考えます。
ダイエット飲料か水か：2年間の試験が本当に決着をつけたこと
2年間のランダム化試験で、減量プログラムの中ではダイエット飲料と水がほぼ同じ成果を上げました。もっと役に立つ発見は、両陣営が見過ごした一本の線です。毎週のサポートが終わったとき、何が起きたのか。
食品ラベルの健康強調表示：正しい一文と、抜け落ちた段落
米国で発売された約15万点の新しい食品を調べた研究によると、約半数が健康に関する表示を掲げていましたが、レシピ全体を評価するテストに合格したのは約3分の1でした。表示は嘘ではありません。ひとつの栄養素について正しい一文を述べ、残りの段落を省いていただけなのです。
腸内細菌で筋力は強くなるのか？
Roseburia inulinivorans という腸内細菌は、高齢者で握力が29%強いことと結びつき、マウスの筋力をおよそ30%高めました。人間33人とマウス32匹のよい研究ですが、腸に栄養を与えた唯一のヒトの試験では、腸内細菌叢は変わっても筋肉は変わりませんでした。何が測定され、何が希望で、何が今も筋力をつくるのか。
食事が4週間で彼らの「生物学的年齢」を動かした。それは逆転ではない。
ランダム化試験が104人の高齢の成人に4週間食事を提供し、複合的な臨床年齢スコアが約3年半下がった。先頭は高炭水化物群。研究者はそれを逆転と呼ばないよう求めた。その判断は正しく、理由は見出しより有用だ。
野菜を先に：その効果は本物、ただし語られ方は違う
炭水化物より先に野菜とたんぱく質を食べると、食後の数時間のかたちは確かに変わる。16週間の試験は、その本当の効果をまったく別のところに見つけた。
タンパク質のタイミング：存在しない窓と、意味があるかもしれない一食
アナボリックウィンドウが三十分だったことは一度もありません。試験が一日のタンパク質量を固定して時計だけを動かすと、差はおおむね消えました。そして本当に効いていた変数は、いちばん空に近い一食のほうでした。
ファイバー・マキシング対プロテイン・マキシング：証拠が測ったもの
2026年、タンパク質と食物繊維がそろって食品売り場を占領した。だが二つの不足のうち、ほぼ普遍的なのは片方だけだ。しかも食物繊維の根拠は、ラベルに足された粉ではなく、噛む必要のある食べ物の上に築かれている。
40歳で代謝は落ちない
人類のエネルギー消費についてこれまでで最大の測定 — 29か国・6,421人 — は、1日の消費量が20歳から63歳までほぼ横ばいだったことを示した。本当に変わるものは何か、そして何が手元に残るのか。
