초가공식품, 공포 없이 바라보기
대사 병동에 갇혀 당·지방·식이섬유를 똑같이 맞춘 조건에서도, 사람들은 초가공식품으로 하루 약 500칼로리를 더 먹었다. 그 실험과 인구 데이터가...
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대사 병동에 갇혀 당·지방·식이섬유를 똑같이 맞춘 조건에서도, 사람들은 초가공식품으로 하루 약 500칼로리를 더 먹었다. 그 실험과 인구 데이터가...
“무지개를 먹어라”에 마침내 숫자가 붙었습니다. 우리가 가진 가장 큰 영양 연구 두 편은 접시 위 플라보노이드가 풍부한 식물의...
스탠퍼드의 한 시험이 식이섬유와 발효식품을 열 주 동안 맞붙였다. 발효 그룹의 장내 마이크로바이옴은 더 다양해졌고 염증 지표는 내려갔다...
여덟 잔 규칙은 신화입니다. 건강한 사람에게 갈증은 믿을 만한 안내자이고 소변 색은 더 나은 확인법입니다 — 여기에 전해질이...
간헐적 단식은 대체로 덜 먹기를 더 쉽게 만들어 효과를 냅니다 — 대사적 마법 같은 속임수가 아닙니다. 사람 대상...
식이섬유는 대부분의 사람이 놓치는 영양소이자, 장에 사는 수조 마리 미생물의 식량입니다. 왜 식물의 다양성이 어떤 슈퍼푸드보다 나은지, 더부룩함...
매일의 에너지 롤러코스터는 흔히 혈당입니다. 스파이크란 무엇인지, 이를 완만하게 하는 간단한 습관, CGM 과최적화의 함정, 그리고 혈당이 정말로...
대부분의 사람은 단백질을 적게 먹으며, 기준 섭취량은 목표가 아니라 최저선입니다. 활동적인 성인과 고령자에게 실제로 얼마나 필요한지, 끼니에 어떻게...